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商品組合:
配件:
型號:ASP-137B
尺寸:約32.5x34x18cm
電壓:110V/60Hz
消耗功率:1080W
產地:中國
保固年限:一年
其他:有無含基本安裝、樓層費、偏遠地區運費、有無回收舊品服務…等
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

新上任的勞動部長林美珠今(10)日接受廣播訪問時,提及行政院長林全要她接任勞動部長一事,林美珠表示,她事後曾詢問總統蔡英文此事,蔡總統竟然回她說,「我沒想到妳會答應」,讓她又好氣又好笑。

林美珠指出,對於要接任勞動部長一職,她事前毫無所悉,是新春團拜那天林全約見她,希望團隊調整後可以由她接任勞動部長。雖然當時她也很驚訝,不過在與林全近40分鐘的會談後,她決定以大局為重,接下勞動部長一職。

不過,凡事都會與夫婿討論的林美珠說,這次她並沒先問過先生的意見,也沒有問過蔡總統,但有向林全提及要問過先生的意見,只是後來她被林全說服,先答應林全才告知先生,林美珠說,這件事讓她感到十分對不起丈夫。

事後林美珠也向蔡總統問起此事時,蔡總統竟然說,「我沒想到妳會答應!」讓林美珠有些生氣,「我以為你們講好了!」蔡英文回她「沒有啊!」;後來她也問林全,是否有跟蔡總統討論過,林全說內閣微調兩人有共識,但要找誰是他決定的。

林美珠表示,後來蔡總統告訴她,知道她要接勞動部長也有些期待,於是給了她一堆書面資料,包括勞動部目前面臨的問題及癥結點,總統還告訴她「這資料我看過,很好看,寫得很清楚,很快就能看完!」讓林好氣又好笑的說,「因為你是教授,要我唸也早點告訴我啊!」

提及接任勞動部長後,和蔡英文的表姐妹關係會被外界放大檢視一事,林美珠認為,外界的批評她都不置評,正常心對待就好,接下這個工作時就答應林全要好好做,工作以外的事不要去理會就好。

至於台鐵產業工會抗議問題優惠網站,林美珠表示,台鐵員工有公務員兼具勞工身分,加上每個人勞動條件、省錢妙招請假理由等都不同,「應該尊重交通部」;至於一例一休問題,林美珠說,各界聲音都有聽到,但應先加強宣導,把法令規定的真實面告訴大家,她會再盤點宣導計畫。

工商時報【姚舜】

誰說眷村菜只能在舊舊的、甚至破破的小館子裡品嘗?為了保存眷村美味,更為讓喜歡眷村菜的食饕得以在舒適現代的空間裡享受眷村美味,台北〈四四南村〉第三代子弟楊冀安攜手愛吃並擅烹調料理的生活美食達人Joey潘盟元投資開設眷村菜餐廳,店名就叫〈南村〉,餐廳定位為「私廚」,並請到室內設計師以時尚小酒館(Bistronomy)概念裝潢設計。位在台北東區忠孝東路216巷33弄內、開業至今不到1個月的〈南村〉,裝潢摩登現代,不看菜單,會以為這是一間品味獨具的異國餐廳。客人來到這裡消費,可以在水晶吊燈下,坐在歐式的arm chair上,享用以類骨瓷或鑄鐵鍋為餐具上菜的〈傳家獅子頭〉、〈南村牛肉麵〉、〈北方豆腐捲〉、〈眷村炒餅〉、〈毛氏紅燒肉〉、〈河南蒸麵〉、〈醬油炒蛋〉,以及〈酸豆角炒肉末〉、〈衝菜〉或〈糖蒜〉,還有那「聞起來臭,吃起來香」,教人念茲在茲、難以忘懷的庶民美味〈炸饅頭配豆腐乳〉呢!

眷村,是台灣獨有的歷史文化資產。味貫五湖四海、大江南北的「眷村菜」,則是眷村媽媽或姐姐們,在刻苦年代發揮生活智慧烹調料理出的台灣特有「菜系」。

隨著眷村改建,真正位在眷村內的館子愈來愈少,只剩有些眷村子弟或有心人在社區巷弄中開的小館子還保留著昔日眷村味道。在台北,舉凡〈二空眷村小館〉、〈陸光小館〉、〈村子口〉、〈四海一家〉等,賣的都是「村子的味道」。這些小館也都「真的都是小館」,裝潢「非常樸實」,從菜單到空間環境,都力求還原昔日眷村味。

〈南村〉的老闆之一楊冀安是個心靈課程講師,從小在四四南村長大的他常常想著兒時的眷村味、媽媽味,所以心裡一直有開一家餐廳賣眷村菜的念頭,只是他對作菜與經營餐廳是個門外漢,機緣巧合下他遇到了曾在五星飯店歷練的Joey潘盟元,並告訴對方自己的想法,結果兩人一拍即合,在台北東區216巷內找到間店面,合夥開出〈南村〉私房餐廳。

〈四四南村〉是台北第一個眷村,當年是為從大陸青島遷台的四四兵工廠的員工與眷屬而建。一如其他住在眷村裡的居民一樣,住在四四南村的「老眷村」,當年都抱著「只要一年半載就可返鄉」的心情來到了台灣。只是,這一待,就是無數個春夏秋冬…

鄰近台北101與君悅酒店的〈四四南村〉因都市重畫與眷村改建,如今只徒留〈眷村文物館〉和〈信義公民會館〉,讓人緬懷昔日眷村點滴。另外昔日有「小凱悅」之稱的〈南村小吃〉,則遷到了莊敬路。

〈南村小吃店〉主攻麵食與滷味小吃,店面也就像個小麵館,而以Bistronomy概念開在台北東區的〈南村〉私廚,菜單上則除主攻眷村菜外並有中國各菜系美味家常菜、下酒菜,晚上套餐並有牛排、羊排、伊比利豬排等西式主菜,且裝潢已擺脫「刻苦氛圍」,以時尚品調性讓人耳目一新。

〈南村〉私廚的廚藝團隊成員都很年輕,且過去擅長的都不是中餐,但在潘盟元的指導與調教下,烹調料理的眷村味有模有樣且有滋有味,真的不簡單。

〈南村〉私廚有些菜非常值得推介,〈蒜苗臘肉〉的臘肉是廚師自製,除風乾外還多了一道煙燻工序,炒好了用鑄鐵鍋盛裝出菜,紅配綠搶吸睛,那煙燻焦香味讓人垂涎。醬色濃重、油光汪汪的〈毛氏紅燒肉〉,先用個大鐵鍋將豬五花肉煸到極乾,再下了蒜苗和醬料合炒,然後將熱融後的砂糖下到鍋內讓肉上色,最後才加了醬油與滷汁小火煨燜,這工序做法看在老師傅眼中絕對會被罵是「離經叛道」,但成菜後形色味俱都誘人。

〈南村〉私廚的〈高貴雞〉堪稱「外省口味白斬雞」,味道入裡且愈嚼愈香。以雞高湯和紹興酒泡一整夜的〈紹興白灼蝦〉,鹹鮮甘甜中又帶有酒香。至於〈烤饅頭配豆腐乳〉更是讓人回味無窮的眷村味,那外省饅頭烤過後更有嚼勁,「聞起來臭、嘗起來卻香」的豆腐乳當成了抹醬,那口感風味會勾起很多人回憶。

〈河南蒸麵〉是坊日不易嘗到的經典河南小吃,烹製這麵的工序頗為複雜,細細的陽春麵條既得煮過然後再蒸,配麵的豬肉末、長豆與酸豆角等食材,則得炒過再燜,成菜後顏色黃澄澄,聞起來甚春,嘗在口中則有獨特勁道,年輕廚師願意這麼做菜的,真不多哩。

INDEX

南村.私廚

地址︰台北市忠孝東路216巷33弄10號

電話:02-27117272

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